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食品产地溯源与真伪鉴别-稳定同位素比质谱技术的应用

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张朝晖

中国海关科学技术研究中心食品所 研究员

       中国海关科学技术研究中心食品安全研究所 研究员。2002年就职于原北京出入境检验检疫局技术中心食品实验室,从事食品安全检测。已在食品理化检测领域从业20年,授权签字人,目前主要工作是检测方法优化开发,员工技术培训,检测能力持续性的维护, 疑似样品实验方案的设计和结果评估等。曾主持原北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心博士后工作站高分辨质谱在进出口食品中有毒有害化合物筛查确证的方法开发。

       现任北京市食品安全专家委员会委员、北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员、商务部援外食品安全特聘讲师、国家市场监督管理总局食品补充方法和快检方法评审专家。曾任原出入境检验检疫食品化妆品检验专业标准化技术委员会委员、原国家质检总局放射化学专家委员会专家、2008北京奥运食品安全专家、全国生物芯片技术标准化委员会委员、2022北京冬奥会食品安全保障专家委员会委员。中国消费者协会、中国科协、食品伙伴网、仪器信息网、分析测试百科网等特邀食品安全和检测方法授课人和宣讲人。“中国食品卫生杂志”编委。长期从事食品有毒有害化合物的识别与鉴定,食品安全和品质检测的方法开发。主持科技部“十三五”食品安全重点研发专项课题1项、科技部行业公益项目1项、北京市科委课题2项、国家质检总局科研项目3项。参与科技部“十一五”科技支撑项目2项。主编专著1部,参与编写专著3部,发表论文70余篇。


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