陈帅

武汉大学 副教授/硕士生导师

武汉大学副教授/硕士生导师，中国农业大学和美国麻省大学联合培养博士，湖北省省级人才专家入选者，武汉市“武汉英才”入选者。美国化学学会会员、中国营养学会会员、中国粮油学会会员。担任《Frontiers in Nutrition》（影响因子6.576）英文SCI期刊编委会编辑，中国核心期刊《食品工业科技》青年编委，2021年CONF-MCEE 国际会议主席。《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等数十个SCI期刊审稿专家。目前以第一作者/通讯作者发表学术论文36篇，申请国家发明专利2项，参编国家十三五规划立项教材一部，英国皇家学会出版社出版英文专著一部，获得国家级及省部级等荣誉奖励合计30余项。