【内容简介】

质谱的检测技术和检测方案在应对卫生突发事件、进行传染病流行病学研究以及和健康因素相关的风险监控与评估中发挥越来越大的作用，关注公众健康，服务科学检测，助力“健康中国2030”宏伟蓝图，让质谱改变每一个人的生活。本次论坛针对理化风险评估、突发公共卫生事件和中毒事件的筛查，开展危害风险评估环境与健康安全、职业病中毒救治、营养与健康、过敏原、特殊毒素等多领域内容和热点问题进行交流。

系列讲座第三场，本次会议邀请云南省疾病预防控制中心主任技师林佶进行报告，题目是《液质联用技术在蘑菇毒素检测中的应用》，并有SCIEX资深应用专家杨总介绍SCIEX在毒素分析检测领域中的完整解决方案。

【会议安排】

【报告简介】

液质联用技术在蘑菇毒素检测中的应用

野生菌是一道非常美味、新鲜的天然食材，营养成分丰富，盛受广大美食爱好者追捧。然而，不是所有野生菌都可以食用。有毒野生菌不仅会对人体造成危害，严重时还会夺去生命。每年毒蘑菇中毒事件频频发生，正成为我国最严重的食品安全问题之一。根据传统的个别简单方法和特定经验来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌存在非常大的安全隐患。针对这一现象，我们一起来跟随云南省疾控中心林佶主任运用液质联用技术对蘑菇毒素进行检测，帮助我们快速的鉴别有毒野生食用菌。

SCIEX在毒素分析检测领域中的完整解决方案

随着人们生活水平的提高，对环境、疾病健康也是越来越关注，本次讲座主要是针对食品与环境中毒素分析检测进行详细的讲解和讨论，内容主要是以下三个方面：

1、液质在几十种脂溶性及水溶性海洋毒素的分析检测中的应用

2、淡水中微囊藻毒素的完整解决方案

3、针对食品中几十种真菌毒素的高通量分析方法的介绍