食品中微生物检测方法解读主题网络讲座

随着我国食品行业的不断发展，食品检测与分析所涵盖的范围非常大，既包括各种食品原材料和半成品的检测与分析，也包括各种食品添加剂、食品辅料的检测和分析，食品所具有的特点是种类繁多、成分复杂，因此对不同食品进行检测的目的与要求也不完全一样。因此，为确保我国食品行业的安全，食品安全检测方法及分析技术也在不断地发展和提高。

2022年分析测试百科网联合中国海关科学技术研究中心，计划于2022年5月31日举办底举办食品中微生物相关检测方法线上主题讲座，为国内近食品安全分析领域的实验室分析人员提供学术与技术交流的平台，促进我国近食品安全检测行业的蓬勃发展。

会议日程

2022年05月31日

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时间	演讲题目	主讲人	单位名称	职位
9:30-10:00	MALDI-TOF MS技术鉴定微生物过程中需注意的问题	汪琦	中国海关科学技术研究中心食品安全研究所	高工
10:00-10:30	MALDI Biotyper微生物质谱在食品安全检测中的应用	崔金龙	布鲁克（北京）科技有限公司	应用科学家
10:30-11:00	水产品中致病性弧菌检验方法解读及检测技术进展	赵晓娟	中国海关科学技术研究中心食品安全研究所	高工
11:00-11:30	GB4789.42-2016食品中诺如病毒检验国家标准解读	李丹	中国海关科学技术研究中心食品安全研究所	高工
11:30-11:45	使用日立DS3000紧凑型毛细管电泳测序仪对细菌和真菌进行rDNA测序	隅田周志	日立诊断产品（上海）有限公司	高工
	午休
14:00-14:30	食品中致泻大肠埃希氏菌检测国标方法解读及数字PCR技术的应用	魏咏新	中国海关科学技术研究中心食品安全研究所	工程师
14:30-15:00	食品中转基因成分检测技术与标准方法概览	马丹	中国海关科学技术研究中心食品安全研究所	高工