食品营养成分及活性功能因子提纯及检测技术

【会议简介】

近年来，受社会发展及经济进步的影响，食品安全得到越来越多城市居民的关注及重视，早已成为社会性问题，直接关系城市居民生命健康安全，对和谐社会建设带来极其深远的影响。除保证食品质量外，重视食品营养成分检测能帮助技术人员及时发现食品是否存在有害问题，最大程度上降低有毒有害食品的危害程度。

本次研讨会，分析测试百科网将邀请行业专家，与大家共同探讨食品营养成分及活性功能因子分析检测技术进展，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

【会议时间】2022年3月11日 10:00-11:30

【会议日程】

【报告简介】

食品中营养及功能性成分的检测方案

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。乳制品中除了主要的营养成分如维生素类、蛋白质及矿物质外，还包括一些婴幼儿生长发育必需的其他成分如左旋肉碱、核苷酸等。大枣和茶叶做为日常生活中常见的营养功能性食品，也含有多种功能性成分如环磷酸腺苷、茶多酚及茶氨酸等。岛津致力于关注食品中营养及功能成分的检测，并建立相关的分析检测方法，为食品生产、检测及其他领域提供参考。本次报告将与大家分享岛津应对食品中营养及功能性成分的检测方案。