朱保庆

北京林业大学 教授，博士生导师

北京林业大学生物科学与技术学院教授，博士生导师。兼任中国食品科学技术学会食品风味专业委员会委员、中国酒业协会果酒技术委员会委员、北京市食品学会理事。主要从事食品风味化学研究，发表相关研究性论文120篇，H指数37；授权国家发明专利4件，软件著作权5项；牵头制定行业标准1项，参与制定国家标准8项、地方食品安全标准2项。曾参与获得梁希科技进步奖二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、中国食品工业协会科技进步特等奖、中国粮油学会科技进步一等奖。近年，课题组依托高分辨气相色谱-质谱联用，建立了系统的食品VOC分析技术体系。