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预制菜行业发展现状及营养品质评价技术

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孔维恒

中国海关科学技术研究中心 高级工程师

长期从事食品、食品接触材料等质量检测、仪器计量校准、认证认可,连续12年从事国产仪器验评、验证工作,在国产仪器、设备验证与综合评价方面有丰富技术经验。在食品安全、分析仪器测试与计量、技术改进、设备研发、验证与综合评价方面有多项研究成果、科技转化和实际应用。获得省部级一等奖1项,二等奖1项,北京市科技奖一等奖1项,获得“在国产检测设备验证与综合评价工作中做出突出成绩的个人表扬通报”一次并取得较大社会应用效益,参与国家级项目2项,省部级课题8项,制定行业标准或规范3项,国际专利2项,发明专利1项,实用新型专利23项,重要技术报告1项,发表论文24篇,其中获奖论文7篇、国外期刊2篇。

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