刘博

湖南省中医药研究院药膳食疗研究所 所长

食品学博士，中西医结合博士后，主要是从事功能性食品基础研究，产业开发，包括养生酒，膏方，固体饮料等。长沙市C类高层次人才长沙市开福区科技创新领军人才现任湖南省中医药研究院药膳食疗研究所党支部副书记、副所长(主持工作)。主持科技部“中央引导地方”重点专项、湖南省重点研发计划、湖南省科技厅面上项目湖南輓省中医药管理局重点项目等各类课题十余项。以第一作者或通讯身份在 Biomedicine &
Pharmacotherapy,Food &Function, Journal of FunctionaFoods等杂志发表论文二十余篇撰写发明专利三十多项。担任湖南省科技厅项目评审专家、湖南省工信厅“创客中国”总决赛评委、长沙市发改委项目评审专家《食品工业科技》等杂志编委。