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食品中功能性糖的检测技术研究与开发

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刘玉峰

北京市营养源研究所有限公司 副主任

北京市营养源研究所有限公司营养分析检测中心副主任,研究员,主要从事食品中营养成分的分析检测技术研究开发,不断努力深化检测技术研究,建立相应的检测方法,与国际标准接轨,填补我国个别检测项目缺少标准检测方法的空白,为健全我国营养成分检测技术体系提供了技术支撑。参与完成了科技部支撑项目、北京市科技新星计划、卫生部等10余项课题研究,参与编写论著4部。参与制定国家标准8项,行业标准4项,团体标准2项,荣获北京市科学技术研究院优秀成果奖1项,北京市丰台区科学技术二等奖1项,大北农科技奖创意奖1项,河北省科学技术进步奖三等奖1项。


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