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真菌毒素标准物质的研制及应用
所属会议：2022 第五届食品安全与品质检测主题网络研讨会查看会议详情
韩铮
上海市农科院质标所 研究员
韩铮，浙江大学博士，比利时根特大学博士（双），研究员，上海市农科院质标所副所长，上海市农学会理事，上海市食品学会食品安全专业委员会副主任委员，上海市设施园艺重点实验室副主任，上海海洋大学、上海理工大学、上海师范大学和上海应用技术大学研究生导师。围绕农产品中真菌毒素的污染问题，开展了相关的检测技术、标准物质制备和毒理代谢等方面的研究工作。以第一或通讯作者发表SCI论文48篇，累计影响因子242，影响因子大于10的4篇，大于5的17篇。第一发明人授权国家发明专利8项，实用新型专利1项。入选上海市青年拔尖人才、杰出青年农业科学家、上海闵行领军人才等。获2020-2021年度神农中华农业科技奖二等奖（排名1），2020年度江苏省科学技术一等奖（排名4），2021年度中国粮油学会科学技术奖一等奖（排名4）。
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