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农产品营养品质提升技术与评价标准

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朱大洲

农业农村部食物与营养发展研究所 科技处副处长/研究员

主要开展农产品营养品质检测评价方法与标准研究。近年来主持国家重点研发计划项目子课题、国家自然基金、北京市自然基金等科研项目18项,参与研发了系列农产品、食品无损测量仪器和营养健康信息化管理平台,参与《国民营养计划(2017—2030年)》中食物营养产业板块的撰写。 以第一完成人获中国轻工业联合会科技奖三等奖、长城食品安全科技奖特等奖、中餐科技进步奖一等奖、大北农科技奖创意奖各1项;发表学术论文100余篇,其中第一/通讯作者论文32篇,其中SCI收录13篇;作为副主编出版学术专著3部;获得授权发明专利5件;获得软件著作权登记11项。 农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会委员、中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会理事、中国营养餐产业技术创新战略联盟专家委员。国家发改委服务业项目评审专家、国家自然科学基金通讯评审专家、北京市自然基金通讯评审专家。 《中国农业科学》编委,《Food and Bioprocess Technology》《Computers and Electronics in Agriculture》《光谱学与光谱分析》等期刊审稿人。2011年入选北京市科技新星计划,获2011年度北京市委组织部“北京市优秀人才培养资助”,2017年被中国营养学会评为 “全国营养行业先进工作者”。

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