随着食品安全事故的不断出现，食品安全问题越来越受到广泛的关注。现今掺伪的方式更隐蔽，种类更繁杂，仅凭感官难以辨别，已经造成了广大消费者的直接经济损失，同时严重影响到人们正常的生产生活和身体健康。

本次研讨会，分析测试百科网将邀请行业专家，同大家分享食品及农产品掺伪掺假检测技术，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

【日程报告】

【主讲人简介】

刘丽强

研究方向为小分子分子结构定向改造、小分子高灵敏单克隆抗体的制备以及小分子免疫分析快速检测技术及产品开发。从2004年起一直致力于食品安全检测关键技术与方法的研究和应用，成功研发莱克多巴胺和沙丁胺醇高特异性、高灵敏度单克隆抗体，在国内多家大型食品安全检测试剂生产厂家得到应用。参与研发了近三百种食品危害因子的高特异性、高灵敏度单克隆抗体，以及相应的免疫层析检测方法。相关研究内容以第一作者发表论文15篇，获相关授权专利13件。相关成果“两百种重要危害因子单克隆抗体制备及食品安全快速检测技术与应用”获得2017年度国家科学技术进步奖二等奖，个人排名第三

赵燕

博士，副研究员，硕导，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量标准研究中心。主要从事农产品多族兽药残留分析、食品组学研究。近年来主持国家自然科学基金、国家国际科技合作专项项目课题、国家重点研发计划子课题、中央级基本科研业务费、农业行业标准等20余项，获得省部级奖励3项，发表论文50余篇，专利软著授权10项，标准标样6项，参编英文著作3部。

孔祥虹

陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任， 研究员，1988 年 7 月毕业于北京大学化学系化学专业，1994 年 7 月毕业于西北大学化 学系分析化学专业，获硕士学位。自 1994 年至今，在陕西出入境检验检疫局技术中心 一直从事食品安全检测技术研究， 在色谱分析方面有比较深入的研究。 2004 年受质检总 局派遣在加拿大温哥华 JR 实验室学习食品安全检测技术。2012 年起享受陕西省“三秦 人才津贴” （全省有 112 名） ，2014 年受聘任中文核心期刊《分析试验室》第四届编委 会委员，任《食品科学》和《食品工业科技》审稿人；受聘任陕西师范大学和陕西科技 大学校外硕士研究生导师，中国合格评定国家认可委员会（CNAS ）技术评审员，是陕西 省标准化专家库成员，陕西省实验室资质认定评审员；自 2003 起连续六届任陕西出入 境检验检疫局食品检验学科带头人，陕西出入境检验检疫局科技委委员。

王雯雯

安捷伦公司气质应用工程师，主要负责食品和环境分析领域安捷伦合作实验室的应用方法研发工作。有多年从事食品和环境中痕量有机污染物分析和食品溯源的研究经验，参与了多项国家标准的开发。

马忠强

毕业于北京大学，现任北京莱伯泰科仪器股份有限公司同位素质谱产品总监。从事样品前处理技术，分析检测智能化技术，稳定同位素技术的开发和推广工作。