聚焦2026农残新国标：限量扩容，方法更新，守护食品安全

2026 年 2 月 12 日，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局联合颁布GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2763是农药残留检测最权威的限量标准，其作为我国食品农药残留管控领域的核心基准标准，引领检测方法标准的升级。GB 2763自2012年首次颁布以来，已六次修订，实现了农药残留检测体系的跨越式发展。GB 2763此次修订，同时配套发布6 项检测方法标准（GB 23200系列），并于2026 年 3 月 1 日正式实施。

新版标准新增370 项农残限量、修订23 项限量值，覆盖585 种农药、10749 项残留限量，对检测设备的灵敏度、通量、稳定性、合规性提出更高要求。具体如下：

GB 2763—2026 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 23200.113—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱—质谱联用法

GB 23200.121—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法

GB 23200.122—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中草甘膦等4种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法

GB 23200.123—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法

GB 23200.124—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中噻菌铜、噻唑锌、噻森铜等3种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱法

GB 23200.125—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中春雷霉素、井冈霉素、宁南霉素、多抗霉素残留量的测定  液相色谱—质谱联用法

为此，分析测试百科网计划于2026年3月25日组织【聚焦2026农残新国标：限量扩容，方法更新，守护食品安全】主题网络研讨会，邀请行业内专家解读标准更新及关键分析检测技术，希望能对行业内分析工作者带来帮助和启发。