关于召开“2023肠内营养高峰论坛暨产品创新开发、原配料应用与工艺设备交流会”的通知

各有关单位：

营养支持是指为治疗或缓解疾病，增强治疗的临床效果，而根据营养学原理采取的膳食营养措施，又称为治疗营养。它在病人恢复健康中起到药物所起不到的作用，故营养治疗在增进治疗效果上与医疗和护理是同等重要。临床营养支持途径分为肠外营养和肠内营养。肠内营养以营养均衡全面、费用较低及安全等多方面因素，在临床应用较多。

目前，国内主要的肠内营养产品包含肠内营养制剂和特医食品，肠内营养制剂大多还是来自国外，而特医食品在国内也处于起步阶段，国内本土相关企业的研发力度远远不及外资企业。肠内营养相关产品的临床研究和基础研究的数据并不完善，同时我国肠内营产品的研发水平较低，未来行业仍存在很大的提升空间。

为了加速创新产品及科研项目的孵化及科研资源的投入，强化科研合作关系，加强产业创新能力，构建出符合我国“营养治疗特色”的肠内营养食品产业，经研究，我单位定于2023年5月12日-5月14日在上海市举办“2023肠内营养高峰论坛暨产品创新开发、原配料应用与工艺设备交流会”。届时将邀请有关专家教授、企业技术人员及临床营养科优秀专家作专题报告，就肠内营养产品产业政策及趋势、产品配方研发、先进工艺设备及产品临床应用等方向进行充分的探讨，为相关科研机构与生产企业提供交流平台，共同推动肠内营养行业的发展和进步！

请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心           

          中食药科技合作中心

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研、环保在线

二、会议时间、地点

时间：2023年5月12日-5月14日(12日全天报到)

地点：上海市（具体地点会前一周通知）

三、会议日程安排

5月12日      住宿酒店全天报到

5月13日全天  大会开幕  主题报告

5月14日上午   大会主题报告

5月14日下午   返程

四、交流内容

（一）肠内营养前沿动态及配套政策

1、肠内营养现状与发展趋势；

2、肠内营养食品前沿政策与支持；

3、十四五临床营养产品规划。

（二）肠内营养产品开发

1、肠内营养食品开发注意事项；

2、肠内营养制剂配方设计思路；

3、肠内营养食品配方设计依据；

4、糖尿病、肥胖冠心病等慢性疾病患者营养需求及产品开发要点；

5、肿瘤患者的营养需求及产品研发；

6、老年肠内营养产品的开发重点及规避的问题；

7、调节人体的免疫及代谢功能营养产品开发。

（三）肠内营养原配料应用

1、植物基配方粉在特殊食品中的应用；

2、乳清蛋白粉在产品中的应用；

3、油脂的设计及氧化稳定性研究；

4、膳食纤维在肠内营养制剂中的使用；

5、不类型的脂肪乳在肠内营养制剂中的作用及应用用研究；

6、微量元素在不同类型产品中的应用注意事项；

7、矿物质元素在肠内营养制剂中添加的原则；

8、乳化剂在乳剂型产品中的应用；

9、功能低聚糖在消化系统产品挖掘；

10、益生菌益生元调控产品研究。

（四）肠内营养产品相关工艺设备

1、肠内营养制剂关键成分的稳态化与传递系统；

2、粉剂产品工艺技术及流程；

3、乳剂产品工艺技术及流程；

4、肠内营养产品稳定性、均匀性生产技术；

5、新型灭菌工艺在产品生产中的应用；

6、喷雾冷冻干燥技术、膜乳化技术、超高压无菌均质等技术在产品生产中的应用；

7、微胶囊包埋等先进技术在肠内营养产品中的应用；

8、生产工艺中各关键控制点的收率如何要求；

9、生产车间建设及自动化控制关键技术；

10、新技术、新工艺新设备开发与应用。

（五）肠内营养产品临床应用

1、肠内营养食品在临床应用的问题及案例分析；

2、肠内营养产品临床应用不良反应分析；

3、肠内营养产品临床试验设计与概况分析；

4、肠道微生态营养研究和临床治疗的意义。

五、拟邀师资（排名不分先后）

演讲嘉宾: 某地市场监督管理局领导

演讲嘉宾: 张 烽 江南大学附属医院研究所副主任，江南大学附属医院功能食品临床评价中心副主任，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会副秘书长，中国营养学会营养与保健食品分会委员，江南大学生物工程学院教授

演讲嘉宾: 李汉西 恩特纽健特医食品研究所所长，吴阶平医学基金会特医食品专业委员会第一届主任委员

演讲嘉宾: 吴文惠 中国生物化学与分子生物学学会海洋生物化学与分子生物学分会副理事长，中国药学会海洋药物专业委员会理事，上海市药学会海洋药物专业委员会副主任，中华医学会航海医学分会海洋生物工程专业委员会副主任。教学和科研领域生物制药专业和海洋药物化学学科。主持和参与完成多项生物与医药科研课题和生物制药专业本科教学改革项目。发表学术论文多篇，多次大会报告研究成果，编著书籍多部，授权发明专利多项。指导大学生和研究生获得学士、硕士或博士学位。被授予上海海洋大学优秀教育工作者、海洋科学技术奖、上海海洋科学技术奖等荣誉

演讲嘉宾: 杨 宏 西安力邦临床营养有限公司副总经理

演讲嘉宾: 葛 声 上海市第六人民医院临床营养科主任医师，营养科主任，中国营养学会常务理事，中国营养学会糖尿病营养分会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，中华预防医学会慢病预防与控制分会委员，上海市临床营养质控中心专家组成员。从事临床营养治疗工作近三十余年。擅长于各种疾病的饮食调理和营养治疗，尤其是糖尿病、痛风、高脂血症、胰腺炎、肝脏疾病、孕期营养、老年营养、学生营养、减肥等饮食治疗和饮食指导

演讲嘉宾: 于 燕 中国营养学会老年分会委员、国家食品药品监督管理总局特殊医学用途配方食品注册审评专家；西安交通大学全球健康研究院营养与食品安全所所长。

演讲嘉宾: 周清涛 保龄宝生物股份有限公司市场部总监

注：相关专家及发言题目陆续确认中（最终日程以实际为准）

六、参会学习对象

1、临床营养制剂、特医食品、致力于特医食品研发生的药企、乳企、大健康等企业的研发生产质量人员；

2、重点实验室科研人员、院校及科研院所的专家、学者；

3、临床营养制剂药品、特医食品设备企业总经理、技术总工及市场专员。

七、交流会费用   

（一）现场交费2800元/人，同一单位3人及以上参加并提前汇款2500元/人;会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

1、展位费:会场展位20000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个） ；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)         

2、技术发言：10000元/30分钟（含报名费）          

八、证书说明：

      参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品

工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会的官网进行查询：www.acng.org.cn/《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询：http://www.isf-foundation.org

   我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。

九、报考条件：

    1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。

    2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。

十、联系方式

为做好会务工作，请参加会议的人员填写《回执表》（见附件），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。

联 系 人: 卢慧芳               手机/微信：15910246582