镉，一种重金属，化学元素周期表中排序第48位。在自然界，它作为化合物存在于矿物质中。人体长期摄入镉会导致 癌症，低剂量摄入也对健康有害。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。《食品中污染物限量》规定了大米中镉限量为 0.2mg/kg，规定检测方法按GB/T 5009.15规定的方法测定。此法案提出了一个要求，以监控大米和其他食品中的痕量元素含量为目的，采用石墨炉原子吸收法及等离子发射光谱法对大米中的 镉进行了测定。

【讲座简介】

1、 石墨炉分析大米中镉的方法

2、 电感耦合等离子体光谱分析大米中镉的方法

3、电感耦合等离子体质谱分析大米中镉的方法

AAS – iCE 3000 Series仪器特点：

1、稳定经济的单元素检测技术;

2、火焰法简便而快速;

3、石墨炉可以获取极低的检出限水平;

4、具有标准方法的支持。

【主讲人简介】：

周文涓 博士，赛默飞痕量元素产品线应用工程师

长期在分析研究领域和仪器分析行业工作,针对食品安全重金属应用方面具有深厚的背景和扎实的应用实践。

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本期讲座随机抽取两名幸运用户名单公布：

 

北京市农林科学院   张老师

欧莱雅（中国）研发和创新中心  李老师

以上两位老师将获得由分析测试百科网赠送的百元礼品一份。