食品行业应用近红外光谱分析技术的原理、应用

【讲座内容】

近红外基本理论介绍：近红外光谱的信息、信号特点及其优势。

近红外仪器硬件及软件介绍：仪器硬件技术介绍及其特点、近红外软件的算法介绍。

食品、饲料行业过程质量控制的特点：原料、等级、加工工艺、配方等不同。

食品、饲料各环节中的应用：原料检测、加工过程、成品检验、其它应用等。

【主讲人介绍】

周学秋

周学秋：美国Thermo Fisher科技公司 分子光谱区域经理，近红外专家

自1994年开始从事近红外光谱分析工作的研究，1997年至今在中国农科院、多个省级农科院、高校、研究所、五粮液、剑南春、古井贡、河套老窖、雀巢奶粉等食品、饲料行业推广、应用近红外技术进行质量检测中的应用，参加严衍禄教授编著《红外光谱分析的原理、技术与应用》的编写工作。