酒类检测技术网络研讨会

中国酒文化历史悠久,源远流长。在现代酒类生产经营过程中，原料的把关、原料基地的建设、酒类生产、存储、运输、销售等环节的管控不当都会给酒类产品安全带来隐患，影响酒类产品质量安全。蒸馏酒中常见的有害物质包括：甲醇、醛类、杂醇油、氰化物、铅、锰、农药残留、塑化剂；发酵酒中常见的有害物质包括：N—二甲基亚硝胺、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留、微生物污染。因此运用先进技术检测酒品中有害物质，提高酒品质量，避免不合格酒品流入市场，助力酒类市场秩序建设发展，维护消费者健康，具有重要意义。食品伙伴网将于2020年12月16日召开“酒类检测技术”网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享，诚挚邀请您的参与！