※ 微生物快速检测方法和技术的进展

主持人: 李凤琴 国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任; 研究员/博士生导师

※ 食品完整性：确保食品的真实性及预防欺诈

主持人: 吴永宁 国家食品安全风险评估中心技术总师，国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任   Saskia  van Ruth 荷兰瓦格宁根大学教授，研究员

※ 食品安全风险沟通的新动向

主持人: 陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问

※ 国际法规的变化-国际食品方法的协调/对等

主持人: 梁成珠 青岛海关技术中心主任

※ 特殊医学用途配方食品的开发和应用

主持: 美赞臣婴幼儿营养品

※ 麻省理工学院食品安全专题研讨会

主持人: Retsef Levi 麻省理工斯隆管理学院J. Spencer Standish (1945) 运营管理学教授

※ 食品审核的新趋势

主持人: 待定

※ 提高微生物食品安全和质量的新加工工艺和控制措施

主持人: 黄庆安 美国农业部农业研究服务局东部地区研究中心食品技术研究员                 

            Fanbin   Kong, Associate Professor, University of Georgia

※ 化学分析方法和技术的最新进展

主持人: 鲍蕾 AOAC国际理事; 雀巢食品安全研究院院长

※ 食品安全与欺诈/认证分析策略

主持人: Christopher Elliott 贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所创始人; 食品安全教授

※ 基于研究的消费者沟通与教育方法

主持人: 严志农 沃尔玛食品安全协作中心执行主任

※ 非动物方法在食品安全风险评估中的应用

主持人: Paul Hepburn 联合利华食品安全, 安全与环境保障中心主任

※ 创建和实施食品安全文化

主持人: Darin Zehr 美国商业食品安全学院总经理

※ 食品安全中出现的新问题和挑战

主持人: Joseph Elrefaie 美国康尼格拉品牌公司国际及商品质量总监

※ 多种化学物联合作用的测试与风险评估

主持人: 李敬光 国家食品安全风险评估中心中国医学科学院食品安全创新单元主任

※ 解决抗微生物耐药性的政府行动，科学和政策

主持人: 陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问

※ Romer Labs食品过敏原研讨会

主持人: Romer Labs

• 食品安全沟通：缺少科学支撑将会怎样？

   主持人: Markus Lipp 联合国粮食及农业组织高级食品安全和质量官
               Tom   Heilandt 食品法典委员会秘书

• 食品安全怎样应对AMR的挑战？

   主持人: 陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问

• 食品额完整性与真实性

   主持人: 吴永宁 国家食品安全风险评估中心技术总师，国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任

• 生物技术以及信息技术创新在食品与营养安全中的角色

   主持人: 奕傅睿 行业领导独立高级顾问; 达能集团前公司总经理; GFSI前任主席

• 食品行业拥抱更安全的、更绿色的以及更智能化的食品安全创新和策略

   主持人: 奕傅睿 行业领导独立高级顾问; 达能集团前公司总经理; GFSI前任主席