2026食品与农产品质量安全检测技术与控制网络研讨会

2026年食品安全检测标准迎来集中更新，核心聚焦农药残留、污染物检测两大重点领域，同步优化检测方法、细化实操要求，进一步完善全链条检测体系。农药残留检测方面，3月1日起实施多项强制性国标，包括GB 23200.113-2026、GB 23200.121-2026等共7项标准，新增多种农药及其代谢物检测品类，优化试样制备、定量方法及前处理流程，覆盖500余种农药检测，基本涵盖我国当前登记使用的主要农药品种，同时提升检测灵敏度与效率。污染物检测领域，9月2日将实施GB 2762-2025配套检测标准，针对包装饮用水亚硝酸盐、肉类干制品重金属等污染物限量调整，同步更新亚硝酸盐、丙烯酰胺等检测方法，新增食用燕窝等新兴食品品类的检测要求。

为助力行业提升检测能力、完善质量安全管控体系、推动营养健康产业发展，分析测试百科网计划于2026年5月14日-15日举办【2026食品与农产品质量安全检测技术与控制】网络研讨会，聚焦前沿技术、标准规范与实际应用，为食品与农产品安全保驾护航。

指导单位：中国农业大学特殊食品研究中心

会议日程

2026年05月14日

食品中农兽药残留与生物毒素检测
时间	演讲题目	主讲人	单位名称	职位
09:30-10:00
10:00-10:30	4D农兽残筛查方案与DART-MS在食品快速检测中的应用	王庆贺	布鲁克质谱	应用工程师
10:30-11:00		孔祥虹	西安海关	研究员
11:00-11:30			天津智谱仪器有限公司
11:30-12:00

食品中重金属及微生物检测
时间	演讲题目	主讲人	单位名称	职位
14:00-14:30		何涛	国家市场监督管理总局重点实验室（食品营养与健康评价技术）	教授
14:30-15:00
15:00-15:30	食品中重金属检测技术及质量控制要点解析	姜红新	农业农村部环境保护科研监测所	副研究员

2026年05月15日

食品真实性与溯源技术创新
时间	演讲题目	主讲人	单位名称	职位
09:30-10:00	基于挥发性成分的食品真实性研究与应用	向章敏	广东省科学院测试分析研究所	研究员
10:00-10:30			赛默飞色谱与质谱事业部
10:30-11:00
11:00-11:30

食品中污染物检测
时间	演讲题目	主讲人	单位名称	职位
14:00-14:30		王培龙	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	研究员
14:30-15:00		张磊	国家食品安全风险评估中心	研究员
15:00-15:30
15:30-16:00