粮油食品质量安全及品质检测技术

随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对粮油质量问题的关注度日益提高，成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一。

当前粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响，特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低,粮食流通环节多等，导致部分粮食水分超标，农药残留、真菌毒素重金属污染超标问题比较突出,这些都会影响粮食质量安全。在追求粮油质量安全的同时，消费者对产品营养价值的需求日益提高，这使得粮油产品的营养与卫生标准变得越来越重要。

为了促进粮油行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，分析测试百科网将邀请行业专家，与大家共同探讨粮油食品质量安全及品质检测技术，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。