02月07日 09:30 ~ 11:00倒计时:8天

会议简介

真菌毒素为一种有毒有害物质,为真菌在饲料或者粮食中生长带产生,自然界中目前发现的真菌大致为 400 种。依据产毒菌种将其分为青霉菌毒素、曲霉菌毒素、镰刀菌毒素等。真菌毒素存在致突变和致畸等作用,对人体健康产生严重影响。所以实行对真菌毒素污染的有效防控措施极为必要,正确的运输保存以及食用安全的绿色食品,能在一定程度上减少毒素污染的可能性。这不仅能对人们的身体健康起到一定的保障作用,更是一种减少国际贸易损失的良策。

就目前而言,临床检测真菌毒素的主要方法包含酶联免疫、液相色谱法以及液相色谱质谱联用法等。液相色谱质谱联用法由于灵敏度高以及适用性良好的方面,在真菌毒素检测中广泛应用。

本次研讨会,分析测试百科网将邀请行业专家,与大家共同探讨食品真菌毒素污染和检测技术与监管预警,希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

会议日程

02月07日
时间 演讲题目 单位名称 主讲人 职位
10:00-10:30 食品中真菌毒素检测技术研究进展 北京市农林科学院质标所质量与标准室 王蒙 主任
10:30-11:00 岛津LCMSMS在真菌毒素行业的整体解决方案 岛津企业管理(中国)有限公司 骆丹 应用工程师

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